烘焙是很有前景的。目前市场的走向和需求都很大，适合烘焙业发展创新。
著名财经作家吴晓波指出:在新的消费升级浪潮席卷而来时，烘焙产品仍将是餐饮品牌实现变革的桥头堡，是门店俘虏新中产的抓手。在历史上,烘焙产业迎来两次黄金时代: 一次集中在90年代，一次是当 下。
近十年内，随着人均消费水平逐步提高，西点烘焙也开始走轻奢和时尚化的道路。据行业人士保守
估计，高端面包市场增速将在20%至30%之间，高于整个烘焙市场的增速。
面包早已不只是用来果腹的食物，而是逐渐成为一种时尚的生活方式，烘焙店也从早期的普通门店演变为时尚、网红甚至轻奢定位，产品线也多样化、高端化。就比如喜茶、奈雪以"茶饮+甜点”的模式跨界烘焙业分得一杯羹,欧包或切片蛋糕成为年轻消费者“打卡”发朋友圈的高颜值单品。
总体来说，国内烘焙市场发 展前景乐观，发 展势头强劲。
西点行业还是非常有前景的。
1、开店创业投资少，风险小，回报高，西点屋占地面积小，不需要花费巨大人力物力，是现代人创业的最佳选择。
2、西点人才稀缺。高速发展的行业带来了巨大的人才缺口。据权威机构调查，未来五年，西点师社会需求量达到200万人。而目前仅有100万从业人员，优秀西点人才少之又少。
3、工作就业不愁。由于巨大的市场需求，未来十几年西点行业的就业压力都很小，据前段时间新闻报道，某西点专业名校毕业的学生甚至成了各大企业争抢的对象。
4、薪资待遇丰厚。在西点行业，普通西点师师的年薪在6万元左右，经验丰富或具有高级技师职称的西点师，年薪达10万元以上。
5、工作环境舒适
现在，社会竞争越来越大，就业形势也越来越严峻，很多人都在为工作而发愁。今天我们就来说说，学习烘焙是否好找工作。近几年，烘焙市场可以说是直线上升式的发展扩大，逐渐成为了受大众喜爱的食品之一，不论是早餐、下午茶等等都少不了它的身影。各种连锁蛋糕店、私人烘培坊犹如雨后春笋，大量的涌现出来。
许多大企业为了迎合市场发展的趋势，也纷纷增设了烘焙产品。就拿大众熟知的麦当劳来说，为了迎合消费者的需求专门设立了麦咖啡，以“咖啡饮品+烘焙食品”的模式，收获了大批顾客。不少的连锁茶饮品牌也推出了“饮品+甜点”的套餐，以此来吸引消费者。
尽管烘焙市场的发展前景广阔，但烘焙人才却任然处于供不应求的状态，相关报告指出，在未来的几年内，烘焙人才的市场需求量只增不减。所以不难看出，学习烘焙的就业前景一片光明。
学西点挺好的，主要有以下几个原因：
1、西点师社会需求量大。目前，中国西点精英人才稀缺，从业人员约百万，但优秀烘焙技术人才仍比较少。
2、西点行业人才紧缺。不少企业尝试邀请专业西点师入企带薪培训，但这样的方式也远远不能满足用人需求，且抬高了用人成本，而所取成效却微乎其微。业内人士认为，要真正解决企业的人才需求，应该更多地依靠专业的职业培训机构力量。
3、西点行业好就业。由于社会需求量大，而专业的西点烘焙师又供不应求，所以西点专业就业前景十分乐观，完全不用担心找不到好工作。
4、就业快、创业容易。西点是投资少，风险小的行业，是创业投资不错的一个选择。
如今一般烘焙师的均值月薪一般在4000元 ，高品质的蛋糕烘焙人才月薪均在6000元之上，阅历丰富的烘焙师，月薪也是达万元以上。凭着扎实的面包烘培独立加盟创业的收益也是十分丰厚，同时由于领域的持续发展壮大，薪酬总体水准也是在持续升高。在这里新时代背景下，烘焙师已成为了销售市场新欢，加上人才的稀缺资源，如今恰好是入门的最佳时机。蛋糕烘焙的发展前景非常好，如今蛋糕烘焙人才较为稀有，未来前景很好。三百六十行，付出就有回报，只需学的好别的都不必担心。如今西点烘焙的工作中很比较好找，并且工资待遇也比较高。可是前提是能有个好技术性，这个就是想要你能有个好的学校可以学技术。那样你的核心竞争力会大一些，薪水还会高一点。将来还可以自已开展自主创业。
烘焙师的市场前景特别好。人是铁饭是钢，如今我们日常生活的越变越好，对食材的挑选都是更多元化，所以我认为做食品行业是非常非常好的挑选。并且学习的时间也不用过长，我还在济南市壹度可以学习创业班，一共学4个月的时长。现在还在学习中，看以前大学毕业的师哥师姐们，工作中的都特别好，也有好多个都立即开店了。西点师社会发展需求量大 未来五年，西点师就业岗位需求量将达 200 数万人，现阶段，我国西式糕点人才稀有，从业者只是约 100 万，出色面包烘培人才越来越少，所 以说西点师是一个社会发展需求量大，不用愁找工作难的岗位。高速发展的领域增添了极大的人才空缺。
据权威部门调研，未来五年，西点师社会发展需求量做到200数万人。而现阶段仅有100万从业者，出色西式糕点人才屈指可数。像我们这边毕业之后是可以推荐工作的，毕业之后的基本工资大部分都是在5000元钱上下，并且薪水会伴随着你的工作工作经验会是在大半年涨一次薪的一个力度。伴随着烘焙行业的迅速发展，蛋糕烘焙人才需求量也稳步增长。据公司调研，未来五年，社会发展对烘焙师需求量提升200数万人。烘焙行业极大的人才空缺必定产生更多的是就业岗位，发展前景好将来就业问题小。
烘焙师工作轻松，工资待遇高依据调研数据显示，现阶段的烘焙师，可以这么说集万千宠爱于一身。现在的通过培训的烘焙师相平均收入6000之上，在其中专业技能突显的人才月薪也是过万。尽管烘焙师的发展前景是很好，可是要想高薪就业，最好是通过像海南省海口秀英的新东方烹饪学校那般的烹制烘焙技校系统培训学习培训过。一般通过潜心性的西点培训班学习培训过的大学毕业生，不仅技术上通关，管理水平和营销策略都是较强。
山东烘焙学校哪个好？推荐如下：
1. 山东轻工职业学院烹饪与烘焙学院：
优势： 该学院是山东省内烹饪和烘焙领域的知名学府，拥有丰富的师资力量和专业教学设施。
课程： 提供烘焙师、面点师等专业课程，内容涵盖面包、蛋糕、西点、巧克力等。
特色： 学院有自己的实践基地，学生能够在实际操作中积累经验。
2. 山东商业职业技术学院烹饪与烘焙系：
优势： 学校设施较为先进，师资力量雄厚，培养学生实际操作能力。
课程： 提供烘焙与面点、烘焙技术与工艺、西点制作与营养等专业课程。
特色： 该系侧重培养学生的实际操作能力，注重理论与实践的结合。
3. 山东传媒职业学院烹饪与烘焙专业：
优势： 学院致力于培养实用型烘焙人才，拥有丰富的实践教学资源。
课程： 提供烘焙与西点、烘焙原理与实践、糕点制作与创意设计等课程。
特色： 课程内容较为综合，学生能够学到烘焙的基础知识和技能。
4. 山东商业职业技术学院烹饪与烘焙系：
优势： 学校烹饪与烘焙专业在山东地区有一定影响力，毕业生就业率较高。
课程： 提供面点烘焙、西点制作、烘焙技术与实践等专业课程。
特色： 该系侧重学生的实际动手能力，教学模式较为灵活。
在选择学校时，建议您亲自前往学校进行考察，了解学校的师资力量、教学设施、实践机会等情况，根据自身需求和兴趣选择合适的学校。同时，也可以咨询学校的毕业生，了解他们的学习体验和就业情况，这样能够更好地帮助您做出决策。