关键看你自己想往哪个方向发展，如果是做老板做管理，那就学餐饮酒店管理，如果是想做技术，那就学营养、厨师之类的。想发展连锁，那就学连锁管理工商管理。如果店不大，生意一般，那就随便学个自己喜欢的。如果你不喜欢，那学了也没用。
酒店管理
中山大学，广州大学的这个专业很不错，还能经常听一些保继刚教授的课，保继刚是在这个领域很出名的一位学者，中山大学，或者广大那边的学生前两年学的都是基础课，到了大3就开始出现很多分支，那时你再根据自己的爱好选择适合自己的课程，不过这不仅仅局限于酒店管理和旅游管理，还有面向温泉和高尔夫管理等一系列的管理方向，可以选择的面很广